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Le Domaine de Majastre fait partie du réseau des Gîtes de France

Table d'hôtes

La table de Majastre

Nos menus sont élaborés à partir de produits régionaux de qualité, essentiellement issus de l'exploitation de la ferme et notre potager :

  • Viandes bovine, ovine, carpine
  • Légumes du jardin
  • Truffes d'hiver et d'été
  • Champignons des bois - cèpes, girolles, morille

La table estivale de Majastre

Ouverte du 01 Septembre au 02 Novembre 2020

Menu Terroir

32 €

 

  • Capuccino et sa chantilly truffée
  • ***
  • Assiette du jardin de papi Jeannot
  • ***
  • Tomates du jardin, petit chèvre de la Bastide de Solliès et oeuf poché à la truffe
  • Charlotte d’aubergines et agneau de Majastre, coulis de poivrons rouges
  • Ecrasé de pommes de terre truffé
  • ***
  • Dessert du Chef

 

 Hors boissons

Agriculture biologique  Viandes et produits issus de l’agriculture biologique

Menu de l'ouverture de la Chasse

48 €
  • Capuccino et sa chantilly truffée
  • ***
  • Ragout d'écrevisses aux truffes noires
  • ***
  • Poêlée de cèpes bouhcon à la provençale
  • ***
  • Perdreau rouge de Coriace au lard de Colonata et sa polenta
  • ou
  • Civet de marcassin du Défend et sa polenta
  • ***
  • Fromage de chèvre de la Bastide de Solliès et son miel de thym
  • ***
  • Dessert d'automne

 

 Hors boissons

Agriculture biologique  Viandes et produits issus de l’agriculture biologique

Menu Intense Truffes

85 €
Truffes noires
(tuber melanosporum)
  • Capuccino de courgettes et sa chantilly truffée
  • ***
  • Dôme d’artichaut aux truffes
  • ***
  • Brouillade de Majastre aux diamants
  • ***
  • Gigolette de pintade de la ferme aux perles
  • Cassolette de gnocchi aux truffes
  • ***
  • Fromage de chèvre de la ferme de Solliès truffé par nos soins
  • ***
  • Panna Cotta au caramel truffé

Vin et café compris (AOC de Provence Château Sainte Béatrice)
Menu élaboré pour toute la table

Agriculture biologique  Viandes et produits issus de l’agriculture biologique

A la découverte du diamant noir

Ouverte du 16 Novembre au 12 avril 2020

Vers l'article complet

 

Tous les prix s'entendent par personne. Des plats à la carte vous seront également proposés.

Menu enfant à 15 €

 

Du 1er juin au 30 septembre, pour tout menu truffes, le Domaine de Majastre vous propose gracieusement une démonstration de recherche de truffes avec chien à 19h.